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Maccheroni al formaggio (Mac and Cheese, USA)

Primo piatto - Facilissimo - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Maccheroni al formaggio (Mac and Cheese, USA)
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 8 persone) : - 750 g di maccheroni (tortiglioni, conchiglie, penne corte rigate)
- 500 g di formaggio saporito e fondente
- 250 ml di latte intero
- 250 ml di panna liquida
- 60 g di burro
- 20 g di senape forte
- 5 g di pepe nero
- 5 ml di salsa piccante tipo tabasco
- sale

Preparazione: :


In un primo momento, grattugiate il formaggio finemente con l’aiuto di una grattugia a fori piccoli.

Dopodiché, in una casseruola ampia, fate riscaldare la panna assieme al latte, insaporendo con la senape, il pepe ed il tabasco.

In un secondo momento, aggiungete il formaggio e aggiustate di sale.
Lasciate cuocere su fiamma media, mescolando in continuazione, fin quando non si sciolga totalmente il formaggio e non si addensi la salsa fin ad ottenere la consistenza desiderata.

Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e versatela nella casseruola.

Quindi, mescolate delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.

Infine, distribuite i maccheroni con formaggio fondente nei piatti individuali cospargendo con una macinata fresca di pepe nero.

Portate a tavola il mac and cheese immediatamente.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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