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Macedonia di frutta caraibica

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 50 g di zucchero
- 2 arance
- 2 banane
- 1 ananas
- il succo di 1 limone
- 35 g di burro
- 10 cl di rum

Preparazione: :


La macedonia caraibica è un dessert a base di frutta, tipico di questa bellissima parte di mondo.
Si tratta di una macedonia di frutta caramellata molto semplice da preparare e che vi permetterà di concludere in bellezza i vostri pranzi o le vostre cene.
Innanzitutto, lavate le arance, rimuovete la buccia e la parte bianca (che potrebbe dare alla frutta un sapore amaro) e tagliatele a fette non troppo sottili seguendo il senso della lunghezza.
Rimuovete la buccia delle banane e tagliatele a rondelle non troppo sottili.
Mondate l’ananas, eliminate la buccia, tagliatela in quarti, e togliete la parte dura del centro, quindi tagliate la restante polpa a pezzi.
Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente assieme allo zucchero, non appena inizierà a dorarsi, aggiungete i pezzi di frutta preparati e il succo di limone.
Lasciate cuocere un paio di minuti, finché anche la frutta comincerà a dorarsi.
Bagnate infine con il rum e flambate.
Servite subito ben caldo.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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