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Macedonia dorata con gelato

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 17 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 200 g di ananas
- 1 banana non troppo matura
- 1 mela
- 1 arancia
- 50 g di zucchero di canna
- 40 g di burro
- 2 cl di rum
- 8 palline di gelato del gusto che preferite

Preparazione: :


Sbucciare l’ananas poi tagliarla a cubetti spessi circa un centimetro.

Sbucciare la banana e la mela e tagliarli a dadini anch'essi spessi circa un centimetro.

Pelare l’arancia a vivo, dividerla a spicchi e lasciarla da parte.

Scaldare quaranta grammi di burro in una padella antiaderente poi mettere i cubetti di ananas, banana e mela e farli saltare per circa cinque minuti.

Aggiungere lo zucchero, abbassare la fiamma e farli caramellare per una decina di minuti, mescolando delicatamente di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.

Versarvi il rum e unire gli spicchi di arancia. Aumentare la fiamma e lasciar cuocere ancora per un minuto a fuoco vivace poi togliere la padella dal fuoco.

Dividere la frutta in quattro coppette da dessert poi mettere in ogni coppetta due palline di gelato del gusto che preferite.

Servire immediatamente.
 
Ricetta proposta da raffa
 

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