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Macedonia alla parigina (Francia)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 2 banane
- 2 pere
- 2 cucchiai di uva passa
- 6 amaretti
- 500 ml di latte
- 2 cucchiai di maizena
- 1 limone
- 4 cucchiai di zucchero
- 1 uovo
- 40 g di margarina
- cannella in polvere

Preparazione: :


Sbucciate le banane e tagliatele a rondelle, togliete la buccia alle pere e tagliatele a dadini.
In un pentolino fate sciogliere la margarina poi togliete dal fuoco e aggiungete la maizena mescolate fino ad avere una pastella omogenea. A questo punto aggiungete il tuorlo d’uovo leggermente battuto, mescolate e stemperate poco alla volta con il latte tiepido. Grattugiate la buccia del limone e incorporatela al latte insieme allo zucchero.
Ponete di nuovo il pentolino sul fuoco e fate bollire mescolando continuamente per 2 minuti poi spegnete il fuoco.
Prendete quattro pirofile mono porzione e adagiate sul fondo uno strato di salsa, aggiungete delle fette di banana, qualche dadino di pera, l’uva passa e un velo di amaretti sbriciolati. Irrorate con del succo di limone e cospargete di zucchero.
Ricoprite la frutta con l’altra salsa e mettete a gratinare in forno.
Servite caldo.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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