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Macedonia piccante di fragole e mango

Dolce - Facilissimo - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 1 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 500 g di fragole
- 1 mango maturo
- 1 arancia
- menta
- pepe
- zenzero in polvere
- cannella
- vaniglia

Preparazione: :


Spremere l'arancia e far scaldare il succo aggiungendo il pepe, lo zenzero, la cannella e la vaniglia.
Portare a ebollizione per 1 minuto per ottenere uno sciroppo e lasciar raffreddare.
Mentre il succo si raffredda, tagliare le fragole e il mango a pezzettini.
Versare il tutto in un recipiente e aggiungere le foglie di menta tritate.
Quando il succo è freddo, versarlo sulla frutta, mescolare e mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.

Osservazioni :

Per il dosaggio delle spezie, regolatevi a seconda dei gusti e della quantità del succo d'arancia.

Bevanda consigliata: :

Vino rosso

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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