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Maddalene Spagnole

Dolce - Mediamente difficile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 18 maddalene) : - 100 g di margarina morbida
- 250 g di zucchero semolato
- 2 uova grandi
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 5 cucchiai di latte
- 300 g di farina
- 1 bustina di lievito

Preparazione: :


Preriscaldate il forno a 200° C (termostato 6).
Rivestite 18 stampini da muffins con i pirottini di carta.

Mettete la margarina e lo zucchero in una grande ciotola, e battete con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.

Quindi aggiungete le uova, yogurt e latte, e continuate a mescolare bene.
Più sarà morbida la margarina, e più facile sarà questa parte del procedimento.

Setacciate la farina e il lievito insieme, aggiungete alla crema precedente e mescolate bene in modo che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.

Suddividete l'impasto negli stampini.
Cuocete le maddalene in forno a 200°C (termostato 6) per circa 25-30 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.

Lasciate intiepidire negli stampini per 5 minuti e poi lasciatele su una griglia a raffreddare completamente, prima di gustare.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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