No Annullare OK

>> HomeRicetteMadeleines ai lamponi (Francia)
 

Madeleines ai lamponi (Francia)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Madeleines ai lamponi (Francia)
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 15 persone) : - 150 g di farina di grano tenero 00
- 5 g di lievito in polvere per dolci
- 150 g di zucchero
- 2 uova
- 150 g di burro
- 2 cl di latte
- 1 fiala di essenza di mandorla
- 15 lamponi

Preparazione: :


Le madeleine sono squisiti e morbidi dolcetti francesi, ideali per accompagnare il tè, di cui si conoscono numerose varianti, come questa che vi proponiamo.
Per prima cosa, lavorate in una terrina capiente le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungete, poco a poco e mescolando bene con una frusta, la farina e il lievito che avrete prima setacciato, 130 g di burro, fuso a bagnomaria, il latte e l’essenza di mandorle.
Amalgamate bene il tutto in modo da ottenere un composto omogeneo e lasciatelo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Lavate e asciugate bene i lamponi.
Imburrate con il burro restante gli stampini per cuocere le madeleines, distribuitevi il composto, mettete un lampone all’interno e fatele cuocere in forno preriscaldato a 200° C (termostato 7) per circa 10 minuti.
Quando le madeleines ai lamponi sannnoo pronte fatele raffreddare, poi sformatele e servitele.

Osservazioni :

30 minuti di riposo dell'impasto

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤