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Madeleines al miele e cacao (Francia)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 24 madeleines) : - 125 g di burro (fuso)
- 120 g di zucchero
- 3 uova
- 1 cucchiaino di miele
- 2+1 cucchiai Cacao
- 150 g di farina
- 1/2 bustina lievito
- 1 limone

Preparazione: :


Ecco un’altra squisita variante delle già amatissime madeleines francesi.
Per cominciare bisogna preriscaldare il forno alla temperatura di 220° C (termostato 7).
Intanto far sciogliere il burro fuso in un pentolino e in una ciotola, sbattere le uova energicamente, unire lo zucchero e poi il miele, continuando a mescolare.
Unire il cacao in polvere, la farina poco alla volta, il lievito e la scorza di limone, precedentemente grattugiata finemente. Infine unire al composto appena ottenuto anche il burro fuso.
A questo punto preparare degli stampini in silicone (non devono essere imburrati e sono più pratici per sformare i dolcetti) e riempirli a metà.
Infornare, dopodiché lasciare cuocere per una decina di minuti. Una volta pronte, sfornare le madeleines, sformarle e servirle ai vostri invitati. Vedrete ne resteranno ammaliati.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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