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Maiale agli aromi (Sudafrica)

Secondo piatto - Facilissimo - Economico
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 15 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 300 g di carne di maiale
- 100 g di bacon (pancetta affumicata)
- pepe
- sale
- noce moscata
- coriandolo
- aceto

Preparazione: :


Il maiale agli aromi, unisce il gusto del maiale con le spezie, per un risultato gustoso e semplice da realizzare.
Per prima cosa, tritate la carne, o tagliatela grossolanamente e unitela alla pancetta affumicata.
Mettete la carne all'interno di una ciotola, quindi insaporitela con aceto, sale, noce moscata, coriandolo e pepe e mescolate bene con le mani, in modo che tutta la carne sia condita.
Lasciatela per circa due ore a marinare.
Per facilitare la cottura, formate delle palline con la carne,
schiacciatele leggermente con il palmo della mano, quindi metteteli su una griglia calda o su una padella bollente, facendole cuocere su entrambi i lati.
In alternativa potete formare delle polpette, che andranno cotte in padella.
Non appena la carne sarà pronta, servitela con le salse che preferite.
Si adattano bene sia salse piccanti, che salse in agrodolce.

Osservazioni :

2 ore di marinatura

 
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