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Maiale al cartoccio alla mediterranea

Secondo piatto - Facile - Economico
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 35 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 1 sacchetto di spezie miste per carni
- 4 braciole di maiale (circa 600 g)
- 1 cipolla rossa
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 75 g di chorizo (salsiccia spagnola)

Preparazione: :


Preriscaldare il forno ad una temperatura di 200° C (termostato 7).

Sbucciare la cipolla, lavare i peperoni e privarli dei semi interni.

Togliere la pelle al chorizo.

Tagliare il tutto a pezzetti.

Riporre tutti gli ingredienti, comprese le braciole di maiale, nel sacchetto di cottura con le spezie.

Chiudere e scuotere delicatamente in modo che ogni ingrediente sia ricoperto con il condimento.

Posizionare il sacchetto in una grande teglia.

Con un coltello, praticare qualche foro sulla superficie del sacchetto e lasciare cuocere per circa 35 minuti.

Trascorso il tempo di cottura, togliere la teglia dal forno e lasciare riposare per 5 minuti senza aprire il sacchetto.

Aprire e svuotare il sacchetto in un piatto da portata.

Servire caldo.

Per arricchire il sapore, prima della cottura è possibile aggiungere nel sacchetto 3 pomodorini tagliati a spicchi.
 
Ricetta proposta da pamela
 
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