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Maiale alla raclette

Secondo piatto - Facile - Intermedio
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 800 g di filetto di maiale
- 6 fette di formaggio raclette
- 2 cipolle
- 30 g di margarina
- 1 bicchiere di porto
- sale
- pepe

Preparazione: :


Per cominciare la preparazione di questo delizioso piatto, sbucciare le cipolle e tritarle finemente.

Tagliare la carne di maiale a fette spesse circa 3 cm e condirle con sale e pepe.

Preriscaldare il forno sulla posizione grill.

In una padella antiaderente, fare sciogliere la margarina e fare imbiondire le cipolle.

Mettere le fette di carne di maiale e continuare la cottura per 3-5 minuti circa, su entrambi i lati.

Togliere la carne dalla padella e tenerla da parte, al caldo.

Versare il porto nella padella e far bollire fino ad addensare la salsa.

Disporre le fette di carne di maiale in un piatto da forno e adagiare sulla loro superficie una fetta di formaggio raclette.

Cuocere la carne sotto la griglia, fino a quando il formaggio sarà completamente sciolto.

Servire il filetto di maiale e raclette con la salsa al porto disposta all'interno di una terrina.
 
Ricetta proposta da pamela
 

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