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Maiale arrotolato con mozzarella

Secondo piatto - Facile - Intermedio

Ricetta Maiale arrotolato con mozzarella
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 3 filetti di maiale
- 250 g di mozzarella
- 1 cucchiaino di timo sbriciolato
- 6 fette di prosciutto di Parma
- 5 cucchiai di olio di oliva
- sale e pepe

Preparazione: :


Tagliare la mozzarella a fettine non troppo sottili.

Condire la mozzarella a fette con tre cucchiai di olio d'oliva, sale, pepe e timo sbriciolato.

Incidere ognuno dei tre filetti di maiale longitudinalmente.

Inserire la mozzarella all'interno delle incisioni e avvolgere ogni filetto in 2 fette di prosciutto di Parma.

Fermare il tutto con uno stuzzicadenti.

Con l’aiuto di un pennello da cucina, spennellare la carne con l'olio rimasto.

Cuocere i rotoli di maiale e mozzarella sulla griglia per 10 minuti.

Terminata la cottura della carne, eliminare gli stuzzicadenti e tagliare la carne a fette.

Disporre le fette su un piatto da portata.

Servire in tavola con un'insalata di pomodori o un’insalata di riso con peperoni.

Se non gradite la carne di maiale, potete sostuirla con carne di vitello.

 
Ricetta proposta da pamela
 
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