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Maiale bollito (Corea del sud)

Secondo piatto - Facile - Economico
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ricettario

Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 120 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 1 kg di carne di maiale
- 1 l di acqua
- 10 cl di salsa di soia
- 10 cl di salsa di soia all'aceto
- sale

Preparazione: :


Il maiale bollito è un piatto tipico della Corea del Sud che richiede un po’ di tempo per la cottura.
Di solito è servito per cena accompagnato da riso basmati ed è ideale per una cena tra amici o un buffet freddo, potrete quindi all’occorrenza, prepararlo in anticipo e servirlo.
Mettete l’acqua in una casseruola, salatela e portate a ebollizione.
Quando l’acqua comincerà a bollire, immergetevi la carne di maiale, coprite la casseruola con un coperchio e lasciate cuocere a fiamma moderata per circa 1 ora e 30 minuti.
Unite quindi la salsa di soia, mescolate bene e prolungate la cottura per altri 30 minuti.
Scolate la carne con una schiumarola e lasciatela raffreddare.
Quando sarà ormai fredda, tagliatela a fette molto sottili, adagiate le fette su un piatto da portata, conditele con la salsa di soia all’aceto e servite.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
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