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Maiale con crumble di fagioli verdi

Piatto unico - Facile - Economico
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 60 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 2 filetti di maiale
- 2 scatole di fagioli verdi
- 100 g di burro
- 50 g di farina
- 2 cucchiai di cannella in polvere
- 1 rametto di timo fresco
- 1 dado
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 bicchiere d'acqua

Preparazione: :


Per cominciare preparare il crumble.

Mescolare a mano la farina e il burro tagliato a pezzetti, sbriciolarla tra le mani fino ad ottenere una preparazione simile alla sabbia.

Mettere da parte in frigorifero.

Preriscaldare il forno alla temperature di 180° C (termostato 6).

Cospargere i filetti con la cannella e farli rosolare in una casseruola.

Aggiungere il vino bianco,le uova e il dado diluito in un bicchiere d'acqua.

Coprire e cuocere per 45 minuti circa.

Circa 15 minuti prima della fine della cottura del filetto, versare il crumble sulla preparazione.

Disporre il preparato in una teglia rivestita da carta oleata, quindi passare il crumble in forno per una decina di minuti.

Scaldare i fagioli verdi in una pentola per circa 5 minuti, poi disporli metterli in un piatto.

Unire i fagioli al il crumble, incorporando il timo fresco.

Sistemare la miscela di crumble e fagioli verdi in un piatto da portata con i filetti di maiale tagliati a fette.

 
Ricetta proposta da pamela
 

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