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Maiale dolce alla lavanda

Secondo piatto - Facile - Economico
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Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 4 fette spesse di pancetta di maiale fresca
- 4 albicocche fresche
- 4 steli di lavanda
- 10 cl di miele
- sale q.b.
- pepe q.b.

Preparazione: :


Una ricetta estiva dal profumo e dal sapore originali e freschi da provare assolutamente.

Preparata una piccola casseruola a versatevi il miele, fatelo bollire, dopodiché ritiratelo dal fuoco, incorporatevi la lavanda, coprite con un coperchio e lasciate riposare per 15 minuti.

Riponete la pancetta su un tagliere di legno e tagliatela a strisce.

Lavate bene le albicocche, apritele in due e privatele del nocciolo.

Prendete degli stecchini da spiedini e su ognuno infilate due strisce di carne di maiale e mezza albicocca, poi ancora due strisce di maiale. Posateli su un piatto e versateci sopra la salsa di miele alla lavanda.

Preparate una griglia da carne o una padella e cuocete gli spiedini per 10 minuti, girandoli spesso finché la carne sarà cotta in modo uniforme.

Fateli dorate bene e serviteli con un contorno di insalatina verde fresca.

Buon appetito!
 
Ricetta proposta da Francesca
 

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