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Maiale impanato con polenta e gorgonzola

Secondo piatto - Facile - Intermedio
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Tempo di preparazione: : 25 minuti
Tempo di cottura: : 50 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 250 g di farina
- 50 g di fecola di patate
- 8 costolette di maiale
- 2 cucchiai di mostarda
- 1 cucchiaio di origano
- 2 cucchiai di olio di mais ( 1 cucchiaio circa 10/15 ml)
- sale e pepe
- 1 confezione di gorgonzola
- 1 confezione di polenta

Preparazione: :


Per prima cosa cominciate col mescolare insieme, all’interno di una ciotola, la farina e la fecola di patate, poi mettetele da parte.

Ricoprite le costolette di maiale con la mostarda e conditele con sale, pepe ed origano.

Passate la carne nel preparato di farina e fecola di patate.

In una padella antiaderente, riscaldate l’olio di mais.

Fate rosolare le costolette di maiale, per tre minuti su ogni lato ( se necessario terminare la cottura al forno per qualche minuto).

Scolate le costolette di maiale e posatele su carta assorbente, per eliminare l’olio in eccesso.

Preparate la polenta secondo le indicazioni sulla confezione.

Fatevi sciogliere sopra il gorgonzola.

Trasferite le costolette sui piatti da portata e guarnitele con la polenta calda al gorgonzola.

Buon appetito!
 
Ricetta proposta da pamela
 

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