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Maiale alla paprika (Slovacchia)

Secondo piatto - Facile - Economico
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 500 g di maiale
- 40 g di olio
- 1 di cipolla
- 1 pizzico di semi di cumino
- 5 g di paprika
- 30 cl d'acqua
- sale e pepe

Preparazione: :


Il maiale alla paprika é un piatto tipico della cucina slovacca, semplice e veloce da preparare, che viene di solito servito accompagnato da riso bianco o patate bollite secondo la tradizionale ricetta slovacca.
Innanzitutto, tagliate la carne di maiale a cubetti di circa 2 cm; sbucciate la cipolla e tritatela finemente.
Fate scaldare l’olio in una casseruola, aggiungete la cipolla, fatela rosolare per circa 4 minuti, mantenendo la fiamma moderata, finché comincerà a imbiondirsi, aggiungete la carne di maiale a cubetti, condite con la paprika, i semi di cumino e sale e pepe secondo il vostro gusto personale e lasciate rosolate il tutto per circa 5 minuti, finché la carne comincerà a prendere colore.
Versatevi l’acqua, coprite la casseruola con un coperchio e lasciate cuocere a fiamma bassa per circa 20 minuti, finché la carne di maiale si sarà ben intenerita.
Servite subito ben caldo il vostro maiale alla paprika.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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