No Annullare OK

>> HomeRicetteMaionese di peperoni
 

Maionese di peperoni

Salsa - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 2 peperoni gialli
- 2 peperoni rossi
- 6 foglie di basilico
- 10 g di aglio secco in polvere
- 20 g di senape in polvere
- Il succo di 1 limone
- 1 cl di aceto di vino bianco
- 2 gocce di tabasco
- 1 dl di olio extra vergine di oliva
- sale q.b.

Preparazione: :


Come primo passaggio, lavare bene sia i peperoni gialli che quelli rossi.

Dividerli in due ed eliminare i filamenti e i semini interni.

Tagliare grossolanamente i peperoni a pezzettini quindi riporli nel mixer assieme alla senape.

Aggiungere l’aglio secco in polvere, un pizzico di sale ed infine, le foglie di basilico lavate e tagliate grossolanamente.

Frullare bene quindi versare poco a poco l’olio extravergine di oliva, attraverso il canale adatto che si trova sul coperchio del mixer.

Frullare continuamente facendo montare il composto, esattamente come la maionese classica.

A questo punto, unire il tabasco, l’aceto di vino bianco e il succo di limone, poi frullare ancora un po'.

Aggiustare di sale poi frullare per l’ultima volta.

Trasferire la salsa in una coppetta e servire.

La maionese di peperoni è adatta per accompagnare delle verdure cotte al vapore o semplicemente, crude.
 
Ricetta proposta da raffa
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤