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Mandarini alla nizzarda

Dolce - Mediamente difficile - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 10 persone) : - 8 mandarini
- 70 g di ananas in scatola
- 30 g di ciliegie
- 1 pesca
- 50 g di zucchero
- 150 ml di liquore mandarinetto
- 200 g di gelato al mandarino

Preparazione: :


Per prima cosa lavate molto bene i mandarini e privateli della parte superiore (la calotta) con l'aiuto di un coltello affilato.

Svuotateli completamente, utilizzando un cucchiaino facendo attenzione a non rompere la buccia. Mettete quindi la polpa, privata dei semi interni, in una ciotola e tenetela da parte in frigo. Mettete in frigo anche i gusci di mandarino.

Prendete la pesca lavatela, sbucciatela e dividetela in due parti poi ancora a quadratini.

Prendete una terrina e lasciate macerare per almeno due ore con in liquore e lo zucchero le ciliegie precedentemente lavate, i pezzi di pesca, l’ananas tagliata anch'essa a pezzi piuttosto piccoli e la polpa di mandarino.

Passato il tempo della macerazione, prendete i gusci dei mandarini dal frigo. Adagiate all'interno di essi la frutta e ricoprite con il gelato.

Decorate ponendo sopra il gelato la calotta dei mandarini, dopodiché servite immediatamente ai vostri commensali.

Osservazioni :

Questa ricetta è ottima anche durante la stagione estiva.e macerare per 2 ore. La frutta dev

 
Ricetta proposta da SImona
 

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