No Annullare OK

>> HomeRicetteManzo al curry verde (Thailandia)
 

Manzo al curry verde (Thailandia)

Piatto unico - Facile - Intermedio - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 500 g di carne di manzo
- 3 cucchiai di pasta di curry verde thai
- 1 melanzana lunga
- 150 g di fagiolini verdi
- 1 spicchio di aglio
- 3 cm di radice di zenzero
- 1 cucchiaino di zucchero
- 500 ml di latte di cocco
- 300 ml di acqua
- 2 cucchiai di olio di semi
- 1 peperoncino rosso
- 1 ciuffo di coriandolo fresco
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cipolla
- sale q.b.

Preparazione: :


Per prima cosa, rimuovete il velo esterno della cipolla e affettatela grossolanamente, dopodiché, lavate la melanzana e tagliatela a fette di circa 1 cm di spessore infine, rimuovete le estremità dei fagiolini, passateli sotto acqua corrente e tagliateli a metà.
Dopo aver tagliato la carne a pezzetti, scaldate l’olio di semi in un wok insieme ad uno spicchio d’aglio e, quando sarà bello dorato, aggiungete la carne e la radice di zenzero tritata.
Fate insaporire e dorare per circa 10 minuti.
Quando la carne sarà dorata su tutti i lati, toglietela dal wok e tenetela al caldo.
Mettete ora la pasta di curry verde, il latte di cocco e l’acqua nel recipiente di cottura poi, aggiungete le verdure che avete tagliato precedentemente.
Mescolate bene poi incorporate lo zucchero e la salsa di soia.
Quando le verdure saranno quasi cotte, unite la carne di manzo, il coriandolo, un pizzico di sale e un peperoncino tagliato a fettine.
Finite la cottura poi servite immediatamente.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤