No Annullare OK

>> HomeRicetteManzo con salsa barbecue e patate (USA)
 

Manzo con salsa barbecue e patate (USA)

Secondo piatto - Facile - Intermedio - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 50 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 1 costata di manzo da circa 1 kg
- 600 g di patate novelle
- 50 ml di bourbon
- 350 ml di ketchup
- 50 ml di salsa Worcester
- 5 g di peperoncino in polvere
- 5 g di paprica
- 5 g di senape in polvere
- ½ cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 mazzetto di rosmarino
- 3 cl di aceto
- 2 cl di olio extravergine d'oliva
- sale e pepe

Preparazione: :


Innanzitutto, mondate la cipolla, tritatela finemente, mettetela in una casseruola, in cui avrete precedentemente fatto scaldare l’olio d’oliva, e fatela rosolare un paio di minuti, finché comincerà a imbiondirsi.
Aggiungete il ketchup, la salsa worcester, il bourbon , l'aceto, il peperoncino, la paprica e la senape, salate secondo il vostro gusto personale e lasciate cuocere la salsetta a fiamma bassa per circa 30 minuti.
Nel frattempo, lavate le patate con abbondante acqua fredda, tagliatele a metà, e lessatele in una casseruola d’acqua salata in ebollizione per un paio di minuti.
Mondate l’aglio, tritatelo finemente insieme al rosmarino, salate e pepate a piacere, strofinate nel trito preparato la carne di maiale e fatela cuocere su una griglia ben calda per circa 10 minuti, rigirandola da entrambe i lati, assieme alle patate.
Spargete sulla carne la salsetta preparata, prolungate la cottura ancora un paio di minuti e servite subito ben caldo il vostro manzo con salsa barbecue e patate.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤