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Mariquitas (Rondelle di banane fritte - Caraibi)

Antipasto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 4 banane verdi (platanos)
- 50 cl di olio per friggere
- 1 limone (succo)

Preparazione: :


Sbucciare le banane, tagliarle a rondelle sottili utilizzando un coltello affilato.
Riporle man mano in una ciotola e bagnarle con il succo di limone in modo che non si anneriscano.
Far scaldare l’olio in una padella antiaderente e quando sarà bollente, immergervi le rondelle di banana.
Farle soffriggere per circa 10 minuti e rigirarle continuamente, fino a renderle ben dorate e croccanti.
Scolarle con una schiumarola, adagiarle su della carta assorbente in modo da rimuovere l’olio in eccesso e servirle subito ben calde come antipasto o stuzzichino.

Osservazioni :

Le mariquitas sono rondelle di banane fritte tipiche della cucina tradizionale caraibica, di solito sono consumate come se fossero delle patatine per aperitivo.Sono molto semplici e veloci da preparare, anche se non proprio leggere!

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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