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Marmellata di more

Dolciumi - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Marmellata di more
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 40 minuti

Ingredienti (per 4 Persone) : - 1 kg di more
- 500 g di zucchero
- 1 limone

Preparazione: :


Pulire bene le more poi lavarle accuratamente sotto acqua corrente, scolarle bene e asciugarle.

Mettere le more in una terrina assieme allo zucchero e due cucchiai di succo di limone, mescolare delicatamente, coprire la terrina e lasciarle marinare per un minimo di ventiquattro ore.

Trasferire le more in una casseruola, metterla sul fuoco e portarla ad ebollizione a fiamma molto bassa.

Quando si forma una schiuma, eliminarla; poi schiacciare le more con un cucchiaio di legno.

Lasciar cuocere per circa una quarantina di minuti, mescolando spesso con il cucchiaio di legno e controllare continuamente la cottura.

Togliere la casseruola dal fuoco e lasciar raffreddare la marmellata.

Disporre i vasetti, senza mettere i coperchi, in una teglia.

Mettere nel forno e lasciarli per circa una quindicina di minuti a temperatura di 100°C (termostato 3).

Dividere la marmellata nei vasetti e conservarli.

Osservazioni :

Le more devono marinare per 24 ore. I vasetti devono essere scaldati in forno.

 
Ricetta proposta da raffa
 

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