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Marroni al miele con lardo

Antipasto - Facile - Economico
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 16 marroni
- 16 fette di lardo
- 20 g di miele
- 3 cl d'acqua

Preparazione: :


Per prima cosa, cominciate pulendo bene e lavando i marroni sotto l'acqua corrente.

Fateli poi asciugare e, una volta asciutti, incideteli.

Portare ad ebollizione abbondante acqua, poi versarla in una pirofila ed immergervi i marroni.

Mettere la pirofila nel forno e lasciar cuocere per circa una decina di minuti a 200°C (termostato 6).

Trascorso il tempo di cottura, togliere la pirofila dal forno e scolare bene i marroni. Lasciarli raffreddare un po', poi sbucciarli.

Versare il miele in una piccola casseruola e aggiungere l'acqua. Mettere la casseruola sul fuoco, lasciare per circa una quindicina di minuti a fiamma molto bassa, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.

Togliere la casseruola dal fuoco, versare i marroni nello sciroppo, lasciarli bagnare per qualche minuto e poi sgocciolarli bene.

Mettere un marrone sopra ogni fetta di lardo poi arrotolarli.

Disporre in un piatto di portata e servire.

Osservazioni :

Parte della cottura è su gas.

 
Ricetta proposta da raffa
 
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