No Annullare OK

>> HomeRicetteMelanzane ripiene di funghi (Spagna)
 

Melanzane ripiene di funghi (Spagna)

Secondo piatto - Mediamente difficile - Intermedio - Vegetariano - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 40 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 2 melanzane
- 300 g di funghi
- 2 spicchi d'aglio
- 300 cl di besciamella
- 50 ml di olio
- Sale
- 30 g di formaggio grattugiato

Preparazione: :


Lavate con cura le melanzane e tagliatele a metà.

Conditele con un filo d'olio e sale e mettetele nel forno a microonde a media potenza per 8 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare.

Una volta fredde, rimuovete la polpa delle melanzane con un cucchiaio, tritatela e mettetela da parte.

Pulite bene i funghi con un panno umido, tagliateli a fettine sottili e metteteli a soffriggere con 2 spicchi d’aglio pelati in una padella o in una casseruola.

Mescolate di tanto in tanto, aggiungete un pizzico di sale e lasciate cuocere per 10 minuti.

Spegnete il fuoco e mescolate con la polpa delle melanzane tritata.

Riempite le melanzane a metà con il composto di funghi e mettere in un piatto per microonde.

Versatevi sopra la besciamella, spolverate con una manciata di formaggio grattugiato e mettete nel forno a microonde a temperature media per circa 10 minuti.

Osservazioni :

Parte della cottura é su gas

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤