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Melanzane al sesamo (Marocco)

Antipasto - Facilissimo - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 25 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 2 melanzane grandi
- 4 cucchiai di semi di sesamo
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- il succo di mezzo limone
- sale, pepe

Preparazione: :


Le melanzane al sesamo sono un tipico piatto della cucina marocchina e accompagnano piatti di carne grigliata o riso in bianco.
La preparazione di questa ricetta è semplicissima e molto veloce.
Per prima cosa pulite le melanzane e privatele della parte superiore.
Tagliatele a fette spesse e poi a tocchetti di media grandezza.
Poi, in una ciotola, versate l'olio, la salsa di soia, il succo di limone, il sale e il pepe, e mescolate energicamente .
Versate questa salsina sulle melanzane in modo che siano interamente inumidite e disponetele su una teglia.
In fine, cospargete le melanzane con i semi di sesamo.
Infornate per 15 minuti in forno preriscaldato a 180° C (termostato 6) .
Non appena pronte, prelevatele dal forno e disponetele su un piatto da portata, guarnendole con del prezzemolo fresco tritato finemente.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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