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Mele ai canditi

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 4 mele
- succo di ½ limone
- 10 g di cedro candito
- 10 g di frutta candita mista
- 4 mandorle amare
- 10 cl di vino bianco
- 400 g di zucchero semolato

Preparazione: :


Le mele ai canditi sono un dessert delizioso, facilissimo da preparare e che vi permetterà di stupire i vostri commensali proprio per l’originalità dell’idea.
Per prima cosa, sbucciate le mele, rimuovete il torsolo utilizzando l’apposito utensile e versatevi sopra il succo di limone in modo che non si anneriscano.
Scottate per pochi istanti le mandorle in acqua bollente, scolatele, rimuovete la buccia, tritatele finemente con la frutta candita mista e il cedro, aggiungete un cucchiaio di zucchero e amalgamate bene tutti gli ingredienti utilizzando un cucchiaio di legno.
Riempite con questo composto il vuoto lasciato dal torsolo delle mele e adagiatele in una pirofila.
Versatevi sopra il vino bianco, cospargetele con lo zucchero restante, ponete la pirofila in forno e lasciate cuocere le vostre mele ai canditi in forno preriscaldato a 180°C (termostato 6) per circa 30 minuti.
 
Ricetta proposta da maria
 

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