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Merluzzo alla turca

Secondo piatto - Facilissimo - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 6 mele
- 4 cipolle grosse
- 3 merluzzi
- 50 ml di olio di oliva
- Sale
- Pepe

Preparazione: :


Per cominciare, squamate il pesce, evisceratelo, lavatelo e ricavatene i filetti.
Dopodiché, lavate le mele, asciugatele, sbucciatele e tagliatele a spicchi.
Sbucciate le cipolle, lavatele e tagliatele a fettine sottili.
A questo punto, procedete alla composizione del piatto.
Distribuite metà delle mele sul fondo di una teglia precedentemente imburrata.
Mettete sopra metà delle cipolle.
Adagiate tutti i filetti di pesce e cospargete con una presa di sale ed una macinata abbondante di pepe.
Ricoprite con uno strato di cipolle poi uno di mele.
Quindi, versate l’olio di oliva e mettete a cuocere in forno preriscaldato a 180°C / termostato 6 per una ventina di minuti.
A cottura ultimata, sfornate e lasciate raffreddare leggermente.
Tagliate lo sfornato di merluzzo alla turca a quadri grossi e servitelo in tavola tiepido.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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