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Mezze penne al tonno con panna

Primo piatto - Facilissimo - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 15 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 400 g di mezze penne
- 1 scatoletta di tonno sott'olio
- 50 g di olive verdi
- ½ cipolla rossa
- 1 busta di panna da cucina
- sale q.b.
- pepe q.b.
- poco peperoncino

Preparazione: :


Iniziate per prima cosa mettendo sul fuoco un ampio tegame con dell'acqua salata e portatela ad ebollizione. Nell'attesa, tritate finemente la cipolla, denocciolate le olive verdi e sgocciolate il tonno sott'olio. In una padella antiaderente versate poco olio d'oliva e fatevi soffriggere la cipolla tritata fino al momento in cui risulterà dorata; non appena sarà appassita, aggiungete le olive, precedentemente tagliate a pezzetti e il tonno, facendoli saltare per 2 minuti. Aggiungete quindi la panna da cucina, mescolate bene per ottenere una crema omogenea e aggiustate quindi di sale, pepe e peperoncino, secondo il vostro gusto. Cuocete le mezze penne in acqua bollente e leggermente salata, scolatele al dente e versatele infine in padella con la crema di tonno e olive. Disponete su un piatto da portata, o su piatti singoli, servite.
 
Ricetta proposta da lucia
 

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