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Mezze penne alla salsiccia e crema tartufo bianco

Primo piatto - Facile - Economico
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 350 g di mezze penne
- 300 g di salsiccia
- 1 barattolo di crema di tartufo bianco
- sale
- olio d'oliva
- prezzemolo

Preparazione: :


Mette a scaldare l'acqua in cui cuocere la pasta; mentre si scalda preparate il vostro condimento di salsiccia e crema di tartufo bianco.
Per prima cosa prendete la salsiccia, prelevatela dal budello e mettetela a soffriggere in una padella con dell'olio extravergine d'oliva a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Non appena la salsiccia sarà dorata, aggiungete in padella la crema di tartufo bianca già pronta e fate insaporire.
Versate le mezze penne in pentola, fatele cuocere e scolatele al dente, eliminando tutta l'acqua di cottura, poi versatele in padella con la salsiccia e la crema di tartufo bianco.
Aggiungete del prezzemolo fresco tritato e una spolverata di grana grattugiato, trasferite su un piatto da portata e servite le mezze penne alla salsiccia e crema di tartufo ben calde, accompagnandole con un buon vino rosso.
 
Ricetta proposta da lucia
 

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