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Mezzi bombardoni alla salsiccia

Primo piatto - Facile - Economico
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 350 g di pasta tipo mezzi bombardoni
- 300 g di salsiccia
- 200 g di funghi
- 1 busta di panna da cucina
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

Preparazione: :


Mettete sul fuoco un tegame con abbondante acqua leggermente salata e portatela a ebollizione.

Scaldate dell'olio extravergine d'oliva in una padella e fatevi soffriggere leggermente l'aglio sbucciato e tritato.

Aggiungete i funghi lavati e tagliati a fettine e fateli cuocere a fuoco vivace per circa 15 minuti.

Eliminate il budello della salsiccia, quindi fatela rosolare in padella con un filo d'olio extravergine d'oliva, mescolando di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme.

Aggiungete la panna da cucina, insaporite con sale e pepe, e aggiungete i funghi.

Cuocere i mezzi bombardoni, scolateli al dente e versateli in padella con la salsiccia e i funghi, facendoli mantecare per un paio di minuti.

Spolverate con prezzemolo fresco tritato e servite il piatto caldo.
 
Ricetta proposta da lucia
 
 
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