No Annullare OK

>> HomeRicetteMezzi bombardoni con la frittedda e ricotta salata
 

Mezzi bombardoni con la frittedda e ricotta salata

Primo piatto - Mediamente difficile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 40 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 350 g di mezzi bombardoni
- 150 g di carciofi
- 150 g di fave
- 150 g di pisellini
- ricotta salata
- olio extravergine d'oliva
- ½ cipolla
- sale
- pepe nero

Preparazione: :


Pulite attentamente i carciofi, le fave e i pisellini, poi tagliate i carciofi a spicchi.
Mettete le verdure a cuocere in un ampio tegame in cui avrete già fatto appassire mezza cipolla in olio extravergine d'oliva. Lasciate cuocere a fuoco vivace per almeno 30 minuti, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo poca acqua per favorire la cottura e ottenere un gustoso sughetto.
Mentre le verdure sono in cottura, mettete sul fuoco un altro tegame con abbondante acqua in cui cuocerete i mezzi bombardoni. Non appena l'acqua bolle, versate la pasta e fatela cuocere, scolandola però al dente.
Versate la pasta in padella con la frittedda, mescolate bene per far amalgamare gli ingredienti e far insaporire la pasta, quindi cospargete con la ricotta salata grattugiata a scaglie.
Mescolate ancora, se desiderate aggiungete un filo d'olio d'oliva a crudo e una spolverata di pepe nero, quindi servite.
 
Ricetta proposta da lucia
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤