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Mignon con crema mou e noci (Francia)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 10 mignon) : - 10 mini cestini
- 5 noci intere
- 30 g di zucchero a velo

per la crema mou:
- 300 ml di panna
- 50 g di zucchero di canna
- 30 g di burro

Preparazione: :


I mignon con crema “mou” e noci sono un ottimo dolce da servire ai vostri invitati.
Preparate per prima cosa la crema mou: fate sciogliere in un pentolino lo zucchero di canna a fuoco molto basso, e in un pentolino a parte fate scaldare la panna.
Non appena lo zucchero sarà completamente sciolto, aggiungete la panna e tenete sul fuoco fino ad ebollizione, quindi lasciate bollire per otto minuti.
Spegnete il fuoco e aggiungete il burro, mescolando.
Disponete la crema “mou” all'interno di un barattolo sterilizzato, lasciatela intiepidire leggermente.
Nel frattempo sgusciate le noci, spellatele e tagliatele a metà, facendo attenzione a non rovinarle.
Disponete adesso la crema “mou” all'interno dei cestini di pasta frolla (potrete conservare la crema in più nel barattolo) e collocate una noce su ogni cestino.
Ricoprite con zucchero a velo, disponetele in dei pirottini di carta per dolci e servite.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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