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Millefoglie di brick vegetariano

Piatto unico - Facilissimo - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - Da 8 a 10 fogli di brick
- 1 melanzana grande o 2 piccole
- 2 zucchine
- 6 pomodori
- 1 mozzarella
- 10 cl di olio d'oliva
- Basilico

Preparazione: :


Cospargere le melanzane con del sale e lasciarle da parte per 15 minuti.
Nel frattempo tagliare a fettine sottili la mozzarella .
Disporre all'interno di una tortiera, ricoperta con carta da forno, un foglio di brick.
Poi disporre uno strato di pomodori, un filo d'olio d'oliva, un po’ di basilico e coprire con un foglio di brick.
Aggiungere uno strato di melanzane, un filo d'olio d'oliva e un foglio di brick , quindi le zucchine, un filo d'olio d'oliva e ancora un foglio di brick.
Coprire con mozzarella e basilico.
Ripetere questo processo fino ad esaurire gli ingredienti e condire in fine con un filo d'olio.
Mettere in forno e cuocere per circa 30 minuti.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
 
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