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Millefoglie di salmone e avocado

Antipasto - Facile - Intermedio - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 3 avocados maturi
- 5 mele rosse
- 250 g salmone affumicato
- due cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe bianco

Preparazione: :


La millefoglie di salmone e avocado è un ottimo antipasto, ottimo sia per la stagione primaverile che per quella estiva.

Leggero e gustoso, questo piatto vi assicurerà un'ottimo risultato con i vostri ospiti.

Per cominciare pulite gli avocados; sbucciateli, snocciolateli con cura e tagliateli a fette con l'ausilio di una mandolina, o semplicemente con un coltello.

Lavate e sbucciate le mele, tagliatele finemente e mettetele da parte.

Tagliate con cura a fettine il salmone affumicato.

Passate alla composizionde della millefoglie: procuratevi un coppapasta e riempitelo, alternando, uno strato di fettine di mela, uno di salmone e uno di avocado.

Insaporite con il sale, il pepe bianco macinato fresco e un paio di cucchiai di olio d'oliva.

Riponete la millefoglie di salmone e avocado in frigorifero per circa 30 minuti.

A tempo trascorso prelevatela, lasciatela riposare 10 minuti e servitela in tavola.


Osservazioni :

30 minuti di raffreddamento in frigorifero

 
Ricetta proposta da lucia
 
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