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Millefoglie di patate (Spagna)

Antipasto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 10 patate
- 250 ml di panna liquida
- 350 g di latte
- 150 g di formaggio grattugiato
- 50 g di maizena
- 50 g di burro
- un pizzico di curry
- sale q.b.
- pepe q.b.

Preparazione: :


Sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili, potete aiutarvi per questa operazione con una mandolina pelapatate.

Diluite la maizena in una ciotola con 100 ml di acqua o se preferite in un po' di latte.

Versate il latte in una pentola e portatelo ad ebollizione, quindi aggiungete il sale, la panna, il curry e il pepe.
Aggiungete la maizena diluita, mescolate e mettete da parte.

Preparate una teglia da forno ungendola con un po' di burro.

Disponete sul fondo un primo strato di patate, ricoprite con uno strato di salsa, quindi ripetete l’operazione fino a terminare gli ingredienti e spolverate l’ultimo strato con formaggio grattugiato.

Fate cuocere in forno preriscaldato a 200°C (termostato 6) per 20 minuti.

I tempi di cottura possono variare a seconda degli strati di patate che avrete messo.

Terminata la cottura, togliete la teglia dl forno, fate intiepidire e servite.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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