No Annullare OK

>> HomeRicetteMinestra all’antica
 

Minestra all’antica

Primo piatto - Facile - Economico
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 60 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 160 g di riso
- 200 g di zucchine
- 1 porro
- 150 g di piselli sgranati
- 50 g di pancetta
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 3 cl di olio extra vergine d’oliva
- 1,5 l di brodo
- 40 g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe

Preparazione: :


Innanzitutto, spuntate le zucchine, lavatele e tagliatele a cubetti; mondate il porro rimuovendo la parte verde e tagliatelo a rondelle.
Tagliate la pancetta a dadini, mettetela in una casseruola con l’olio caldo, fatela rosolare qualche minuto, finchè comincia a diventare croccante, unitevi le verdure precedentemente preparate e i piselli e lasciatele insaporire qualche minuto, mescolando sempre con un cucchiaio di legno.
Versatevi il brodo, salate e pepate secondo il vostro gusto personale, coprite con un coperchio e fate cuocere per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungete il riso, mescolate e fatelo cuocere secondo il tempo riportato nella confezione.
A fine cottura, spolverate con il prezzemolo, che avrete precedentemente lavato, asciugato e tritato finemente, e con il parmigiano e servite immediatamente, ben calda la vostra minestra all’antica.
 
Ricetta proposta da maria
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤