No Annullare OK

>> HomeRicetteMinestra colombiana
 

Minestra colombiana

Primo piatto - Facile - Economico - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 45 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 200 g di carne per fare il brodo (manzo o pollo)
- 6 bietole rosse
- 4 gambi di sedano
- mezza cipolla
- aglio
- sale
- pepe
- 1 peperoncino
- 2 banane verdi
- 1 tapioca tagliata a strisce (e banane e la tapioca si possono sostituire con una pannocchia di mais e delle patate)

Preparazione: :


La minestra colombiana nella ricetta originale è preparata con la tapioca e le banane verdi, questi ingredienti possono essere comunque sostituiti con la pannocchia di mais e le patate (più facilmente reperibili).
Preparate per prima cosa le verdure: tagliate la cipolla a fette, il sedano a rondelle, le bietole a fettine, le banane e la tapioca a fette.
Mettete le verdure tagliate all'interno di un ampio tegame (lasciate le banane e la tapioca da parte per il momento), conditele con l'aglio tritato, il sale e il pepe, quindi aggiungete l'acqua fino a coprire il tutto.
Portate il brodo ad ebollizione e lasciate bollire per mezz'ora.
Aggiungete le banane e la tapioca e fate bollire ancora per un'altra mezz'ora.
Verificate la cottura della carne, quindi disponete la minestra in una zuppiera e servitela.
La minestra colombiana di solito è servita con del riso in bianco come contorno, ma se preferite, potete scegliere di accompagnarla con fette di pane fresco.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2017 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤