No Annullare OK

>> HomeRicetteMinestra di ortiche e uova sode (Danimarca)
 

Minestra di ortiche e uova sode (Danimarca)

Primo piatto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 40 minuti

Ingredienti (per 2 persone) : - 4 belle manciate di ortiche (solo foglie)
- 2 uova sode
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 2 patate
- sale
- parmigiano
- olio
- brodo vegetale
- crostini di pane tostato

Preparazione: :


Per prima cosa lessate le patate sbucciate in acqua calda per circa 20 minuti; scolatele tenendo da parte l'acqua di cottura e tagliatele a dadini.
Fate cuocere le uova nell'acqua di cottura delle patate, fin quando saranno sode.
In un secondo tegame, fate bollire le foglie d'ortica, scolatele dopo circa 8-10 minuti e tagliuzzatele finemente.
All'interno di una padella soffriggete nell'olio la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio schiacciato, aggiungete le ortiche facendole rosolare per un paio di minuti.
Trasferite le ortiche all'interno di un frullatore e frullatele bene.
A questo punto, nell'acqua di cottura delle patate versate le ortiche tritate, le patate e portate a ebollizione.
A cottura ultimata, aggiungete il parmigiano grattugiato e le uova sode sbucciate.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤