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Minestra di vermicelli e polpettine (Olanda)

Primo piatto - Facile - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 15 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 1 l di brodo
- 200 g di pasta tipo vermicelli
- 1 mazzetto di maggiorana
- 200 g di carne mista tritata
- 1 uovo
- sale e pepe
- 1 pizzico di noce moscata

Preparazione: :


La minestra di vermicelli e polpettine é un piatto unico della cucina olandese semplice da preparare.
Si tratta di una minestra di pasta con polpettine di carne, un piatto nutriente ed energetico.
Cominciate preparando le polpettine per la minestra: mettete la carne in una ciotola, aggiungete l’uovo, salate e pepate, insaporite con un pizzico di noce moscata e impastate in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.
Formate delle polpettine della grandezza di una noce e mettetele da parte.
Mettete il brodo in una casseruola capiente, portatelo a ebollizione e immergetevi la pasta vermicelli spezzettata e il mazzetto di maggiorana.
Aggiungete le polpettine preparate e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
A fine cottura, rimuovete il mazzetto di maggiorana e servite la minestra ben calda.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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