No Annullare OK

>> HomeRicetteMinestra di ortiche e patate
 

Minestra di ortiche e patate

Primo piatto - Mediamente difficile - Intermedio - Vegetariano - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 4 patate non troppo grandi
- 100 g di ortica
- 2 scalogni piccolini
- 130 g di latte
- 130 g di brodo vegetale
- 16 g di olio d'oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.

Preparazione: :


Preparate la vostra zuppa pulendo molto bene l’ortica.

Sciacquatela in abbondante acqua corrente quindi trasferitela in una pentola con poca acqua e sbollentatela.

Pulite e pelate le patate poi tagliatele a tocchetti.

In una pentola soffriggete lo scalogno tritato finemente con un filo di olio extravergine di oliva quindi aggiungete le patate a tocchetti e saltatele per qualche minuto.

Quando saranno leggermente dorate, aggiungete il brodo vegetale e le ortiche cotte precedentemente.

Cuocete per almeno 15 minuti a fuoco alto.

A cottura terminata, levate dal fuoco e frullate con un mixer elettrico.

Rimettete sul fuoco per qualche minuto, aggiungendo il latte e insaporite con sale e pepe quanto basta.

Impiattate la zuppa calda, accompagnandola con qualche crostino di pane.
 
Ricetta proposta da SImona
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤