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Mini pancakes (USA )

Dolce - Facilissimo - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 375 ml di farina
- 20 g di zucchero
- 10 g di lievito in polvere
- 5 g di sale
- 375 ml di latte
- 1 uovo
- 50 ml di olio

Preparazione: :


I mini pancake sono uno dei piatti più conosciuti della cucina statunitense.

Conditi con sciroppo d'acero, Nutella, marmellata o semplicemente con un po' di burro, zucchero e cannella, sono amati in tutto il mondo.

In una ciotola abbastanza capiente, unire la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

In un'altra grande ciotola, sbattere insieme il latte, l'uovo e l'olio.

Unire i composti delle due ciotole e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Mettere una padella antiaderente sul fuoco e versarvi un filo d'olio.

Non appena la padella è molto calda, versare un cucchiaio di impasto per ogni pancake, distanziandoli bene in modo da poter cuocere 3-4 mini pancake alla volta.

Cuocere per circa 1 minuto per lato, ottenendo un colorito dorato.

Ripetere l'operazione fino a terminare tutto l'impasto.

Condire a piacere e quindi servire!
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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