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Mini quiche ai gamberetti e paprika (Esotica)

Antipasto - Facile - Intermedio - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 25 minuti

Ingredienti (per 24 mini quiche) : - 24 mini sfoglie per quiche congelate
- 250 g di gamberetti cotti
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 4 uova
- 310 ml di latte
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- sale
- pepe nero
- Rametti di aneto fresco

Preparazione: :


Le mini quiche ai gamberetti e paprika sono un'alternativa sfiziosa per creare antipasti da servire durante una cena importante, a buffet o “finger food”.
Iniziate la preparazione mettendo le mini-quiche scongelate, su una teglia.
Pulite i gamberetti, sbollentateli in acqua bollente leggermente salata per circa 10-15 minuti, fin quando non saranno sodi e di colore roseo, quindi scolateli, sgusciateli e fateli leggermente intiepidire.
Mettete un paio di gamberetti in ogni quiche.
In una ciotola, sbattete le uova, il latte, la senape di Digione, sale e pepe.
Versate il composto di uova in crosta, senza riempire eccessivamente.
Cuocete in forno preriscaldato a 190°C (termostato 6) per 25-30 minuti o fino a quando la crosta sarà dorata.
Cospargete con paprika, e decorate ogni mini quiche con un piccolo rametto di aneto fresco.
Servite le mini-quiche calde.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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