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Mini quiche al salmone (Francia)

Antipasto - Facilissimo - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 1 rotolo di sfoglia
- 100 g di panna da cucina
- 100 g di latte
- 120 g di salmone affumicato
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- Pepe bianco


Preparazione: :


Le mini quiche al salmone sono un antipasto gustoso e sofisticato, che può essere servito durante una cena “finger food” o a buffet.

Per prima cosa, accendete il forno a 180°C (termostato 6) .

Nel frattempo, mettete dei pirottini di carta all'interno delle formine per muffin.

Stendete la pasta sfoglia su un piano e con l'aiuto di un coppa pasta, tagliate dei cerchi ; metteteli all'interno degli stampini facendoli aderire.

Tagliate il salmone affumicato a pezzetti grossolanamente e tenetelo da parte.

In una terrina, sbattete le uova con il latte e la panna da cucina e mescolate energicamente.

Quindi, insaporite con un pizzico di pepe (non mettete sale in quanto il salmone affumicato è sufficientemente salato).

Dividete il salmone negli stampini, versateci sopra il composto di panna e latte ed infornate per 20 minuti.

Servite le mini quiche al salmone subito.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
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