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Mini spiedini alle acciughe (Spagna)

Antipasto - Facilissimo - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 12 stuzzichini) : - 6-10 filetti di acciughe
- 2 peperoni in agrodolce
- 3 peperoncini verdi sott'aceto
- 4 cetriolini sott'aceto
- 12 olive denocciolate
- 12 cipolline sott'aceto

Preparazione: :


Questi ottimi stuzzichini, semplici, economici e veloci da preparare sono un cult degli aperitivi spagnoli, vengono infatti serviti in quasi tutti i bar, accompagnati da un fresco cocktail o una birra ghiacciata.
Per prima cosa, dissalate i filetti di acciuga, passateli velocemente sotto acqua corrente e tamponateli con della carta assorbente dopodiché, affettateli.
Fate lo stesso con i peperoni, i peperoncini e i cetriolini. Alla fine dovrete ottenere 12 pezzi di ogni ingrediente.
Munitevi di 12 stecchini lunghi da cocktail e procedete alla preparazione dei vostri mini spiedini: infilate un pezzo di acciuga, uno di peperone, uno di peperoncino, uno di cetriolino, 1 oliva e 1 cipollina in ogni stecchino.
Ripetete la stessa operazione per tutti e 12 gli spiedini.
Servite i vostri stuzzichini infilzando gli spiedini in una mela oppure un’arancia.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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