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Misto di spezie all'indiana

Salsa - Facilissimo - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 3 cucchiai di coriandolo macinato
- 2 cucchiai di cumino macinato
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di cardamomo macinato
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/2 cucchiaino pepe nero appena macinato
- 1/2 cucchiaino di sale

Preparazione: :


Se non sapete come aggiungere un tocco di sapore ai vostri piatti, in particolare alle carni e al pesce, potete provare questa ricetta dai sapori orientali originaria dell'India.
Questo mix di spezie indiane viene utilizzato per il condimento di carni (pollo, maiale, vitello) o di pesce (salmone) .
Dopo aver reperito tutte le spezie tritate ( o potete tritarle voi con un macinino da caffè) riponetele all'interno di una ciotola e mescolate bene, in modo che i sapori si amalgamino.
Bagnate le spezie con un cucchiaino di olio, aggiungete uno spicchio d'aglio, spellato e tritato molto finemente, e continuate a mescolare, preferibilmente con le mani.
Lasciate riposare per un paio di minuti questo mix, poi procedete al condimento delle vostre carni o del pesce crudi, prima di cuocere alla griglia o in forno .
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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