No Annullare OK

>> HomeRicetteMontblanc (dolce alla castagna)
 

Montblanc (dolce alla castagna)

Dolce - Facile - Intermedio - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Montblanc (dolce alla castagna)
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 8 persone) : - 1 kg di castagne (marroni)
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaio di brandy
- ½ lt di latte
- 1 baccello di vaniglia
- 500 ml di panna montata
- 1 cucchiaio di cacao dolce in polvere

Preparazione: :


Cominciate la ricetta preparando le castagne. Incidete la buccia con un coltellino e fatele cuocere per 20 minuti in un pentolino ricoperte di acqua. Una volta cotte, pulitele bene eliminando sia la buccia che la pellicina interna quindi rimettetele a cuocere ricoperte con il latte. Aggiungete il baccello di vaniglia e lo zucchero e cuocete per 40 minuti.
Trascorso il tempo necessario alla cottura spegnete il fuoco ed eliminate il baccello di vaniglia. Versate le castagne in una ciotola capiente e aggiungete il cacao amaro e il brandy, mescolate e mettete a riposare in frigorifero per 30 minuti. Dopo aver lasciato riposare le castagne schiacciatele con lo schiacciapatate oppure con una forchetta e riponete la crema ottenuta su un vassoio cercando di formare una sorta di piramide.
Montate la panna utilizzando le fruste elettriche e mettetela in una tasca da pasticciere, quindi decorate il dolce con fiocchetti di panna. Utilizzate il cioccolato in polvere e scaglie di cioccolato per decorare.
 
Ricetta proposta da Francesca
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤