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Mousse alle gocce di cioccolato

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Mousse alle gocce di cioccolato
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 200 g di cioccolato fondente
- 4 uova
- 70 g di zucchero a velo
- 10 cl di panna
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- pepite di cioccolato

Preparazione: :


Sciogliete il cioccolato a bagnomaria (o nel microonde), con metà della panna.
Quando il cioccolato si sarà completamente sciolto, aggiungete il resto della panna.
Separate gli albumi dai tuorli e aggiungete i tuorli al cioccolato insieme allo zucchero a velo.
Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale, e incorporateli al composto di cioccolato.
Aggiungete le gocce di cioccolato, e conservate in frigorifero.
 
Ricetta proposta da lucia
 

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