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Mozzarella in carrozza

Antipasto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Mozzarella in carrozza
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 5 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 8 fette di pane in cassetta
- 1 mozzarella
- 2 uova
- 40 g di farina
- 240 ml di latte
- 300 ml di olio per frittura
- sale q.b.
- pepe q.b.

Preparazione: :


Cominciate col tagliare a fette abbastanza spesse la mozzarella.

Ponete poi ognuna di queste sopra una fetta di pane in cassetta.

Infine ricoprite con un’altra fetta di pane, in modo da formare dei sandwich.

Intanto in una scodella sbattete energicamente le uova e aggiungete il latte, il sale e il pepe poi continuate a mescolare per far amalgamare il tutto.

In un’altra ciotola mettete la farina.

Dopodiché prendete i vostri sandwich di mozzarella e pane, uno alla volta e passateli prima nel composto di uova e latte poi nella farina.

Ricopriteli interamente su tutti i lati.

In una padella fate riscaldare l’olio ed immergeteci i sandwich, facendoli dorare su entrambi i lati.

Scolate bene e ponete in un piatto ricoperto di carta assorbente da cucina.

Servite la vostra mozzarella in carrozza ben calda come antipasto accompagnata, preferibilmente, da un bicchiere di prosecco.
 
Ricetta proposta da SImona
 

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