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Muffin all'ananas (USA)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Muffin all ananas (USA)
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 25 minuti

Ingredienti (per 12 muffin) : - 250 g di farina bianca
- 90 g di zucchero
- 5 g di lievito per dolci
- 2 uova
- 50 g di burro fuso
- 1 scatola piccola di ananas
- 5 g di sale

Preparazione: :


Scaldate il forno a 180°C (termostato 6).

In una capiente ciotola, amalgamate la farina setacciata con il lievito in polvere, lo zucchero e il sale.

Mescolate molto bene per evitare che si formino dei grumi.

In un altra ciotola, battete leggermente le uova con il burro fuso e aggiungete l’ananas tagliato a pezzetti, con tutto il suo sciroppo di conservazione.

Mescolate bene ed incorporate il composto di uova al miscuglio di farina e zucchero.

Amalgamate velocemente tutti gli ingredienti e versate la preparazione negli stampini da muffin ai ¾ , precedentemente imburrati e infarinati.

Infornate e lasciate cuocere per 20/25 minuti, fino a quando la superficie sarà ben dorata.

Lasciate raffreddare in forno spento per cinque minuti poi sfornateli e fateli raffreddare su una griglia.

Servite i muffins all'ananas freddi.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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